美国心脏协会高血压研究2012科学会议里的一项新的研究显示，添加更多酸奶酪到饮食中，而不增加能量值数量可能帮助降低高血压风险。
　　最近的一项研究发现，相较于不吃酸奶酪的，长期食用酸奶酪的人群似乎更少发生高血压，平均收缩压更低。收缩压是评估血压的重要指标。它代表心脏跳动时血液撞击动脉壁时的力量。
　　该项研究为期15年，研究者观察了2000余例在研究开始时无高血压的志愿受试者。在整个研究期间，通过在3个时间段让受试者填写调查表来检测酸奶酪的食用情况。每天2%的能量来自于酸奶酪的受试者其高血压可下降31%，这相当于至少每三天吃1个6盎司量大杯子的低脂酸奶酪。另外，他们的舒张压相较不吃酸奶酪的受试者升高更少。